黒にんにくって流行っているみたいだけど、何がそんなにいいの?

 

黒にんにく 効果 効能
と思われた方、
黒にんにくの効果効能って、どんなものか、知らなきゃ損をするかもしれない、黒にんにくワールドを覗いてみませんか?

黒にんにくの効果効能とはいかに?

近ごろ話題の「黒にんにく」。
普通の白いニンニクを黒くしたものでしょ・・・?

ちょっと待った!

 

黒にんにくは、結構大変な過程を踏んで黒くなります
そして、黒くする(熟成させるのですが)ことによって、その効果効能といったらすごいことになるんです。

 

黒にんにくの驚くべき効果効能は、ざっと、
・疲労回復
・風邪予防
・血液サラサラ
・精力アップ
・がん予防・改善
・生活習慣病予防
・アレルギー(花粉症・ぜんそく・アトピー)改善
・高血圧
・動脈硬化
・夏バテ
・美肌
・アンチエイジング(老化防止)
・便秘解消
・冷え症の改善
・ダイエット
・うつ病
・気力UP

 

黒にんにくを食べるだけで、免疫力がアップするおかげで、上記のような健康効果・効能を得られるのです。

 

うちでも欠かさず、食べています。

 

今年の冬も、家族の誰もインフルエンザにもかからず、風邪もひかず、健康で過ごせました。
がんの予防・改善にもなるなんて、ホント、驚きですね。

 

黒にんにくの作られ方

黒にんにくは、白にんにく熟成てし、発酵させたら出来上がりです。
ご家庭でも作ることができます。

 

ただ、ご家庭で作るとなると、一定の温度と湿度を保って、約1ヶ月間熟成させる・・・
この過程において、強烈な臭いの問題が発生します。

 

>>>ご家庭で作る、黒にんにくの作り方

 

ご家庭で作る方もいらっしゃいますが、ご購入される方が10倍楽チンです。

 

白いニンニクの効果・効能

ニンニクといえば、老若男女、”スタミナが付く食べ物”ですよね。

 

疲労回復・滋養強壮・高血圧や心筋梗塞の予防それに、老化防止・美容効果もあります。

 

特に注目されているのは、コレステロールや血圧を低下させる効果効能で、心臓発作脳卒中のリスクを減らすためにニンニクが推奨されています。

 

特筆すべきは、ニンニクのガン予防効果

また、ニンニクにはがん予防成分が豊富に含まれており、がん予防食品のトップに位置付けられています。

 

黒ニンニク効果効能 フーズピラミッド

*アメリカ国立ガン研究所(NCI)の研究による

 

このように、がんのリスクを減らす度合いを縦軸にした「デザイナーズフーズピラミッド」の頂点に立つのが、にんにくです。

 

にんにくこそが、「がんに対して予防(抑制)効果のある食品」というわけです。

 

生のニンニクは臭いや胃腸の刺激作用で、多くを摂取することは困難ですが、ニンニクを熟成させると臭いがなくなり、刺激性も減少し、抗酸化力が高まり、がん予防効果のあるS-アリルシステインなどの新規成分が生成されることが知られています。

 

このようなニンニクの健康作用をさらに高め、驚異的な抗酸化力をもつ熟成黒ニンニクは、
抵抗力を高め、老化を防ぐ食品として期待がもてます。

 

ニンニクを熟成させると、本来存在していなかったS-アリルシステイン(S-allylcysteine, SAC)やS-アリルメルカプトシステイン(S-allyl-mercapto-cysteine)という新しい成分が出現することが知られています。

 

にんにくに多くの効果・効能があるのは、にんにくに豊富な栄養素が含まれているため

たとえば、にんにくの主成分で、疲労回復の働きをするアリシンや、カリウムやカルシウムなどのミネラル類のほか、ビタミンB1やビタミンCなどのビタミン類、老化防止の手助けを行う抗酸化成分さまざまな生活習慣病の予防やストレス解消に役立つポリフェノールなど、多くの栄養素が含まれています。

 

にんにくに多くの効果・効能があるのも納得ですよね。

 

スタミナアップに欠かせない「生にんにく」ですが、残念ながら欠点もあります。それは「あの独特のにおい」と「胃への刺激の強さ」。

 

でも黒にんにくになることで刺激がマイルドになりますから、胃が弱い方にも安心です。

 

さらに黒にんにくになると、にんにくと比べて糖度が増していますから、まるでドライフルーツのような食感なんですよ。

 

ニンニクの臭いの元である成分が黒ニンニクになる過程で別の成分に変化したため、ほとんど臭いがせず、口臭の問題も大幅に緩和されているのです。

 

その他にも、黒ニンニクは効能に関しても大幅にパワーアップしている点があるのです。

 

それはポリフェノールとアミノ酸の含有量です。

 

アスパラギン酸、アルギニン、アラニン、バリンなどのアミノ酸の含有量が増え、生の状態よりさらに効能がアップしていることが期待できると言われています。

 

抗酸化作用が注目されているポリフェノールの含有量も数倍以上増えており、生活習慣病の予防に適した食べ物であることが分かると思います。

 

岡崎屋の黒にんにく 熟成【純黒にんにく】は、黒にんにく業界で最強!

黒にんにくは何社か買ってみてみましたが、青森県に本社を置く岡崎屋さんの『純黒にんにく』が今のところ、最強と思います。

 

何といっても1球のサイズが大きい!そして美味しい。

 

黒にんにく 効果 効能 岡崎屋1

 

黒にんにくは現在、各社から製造・販売されていますが、その成分や内容は、製造方法、温度、製造時間等の違いによりまちまちです。

 

岡崎屋さんの『純黒にんにく』は、他社のものと食べ比べてみて、とにかく美味しい!!の一言です。
それには独自の製法に秘密があったのですね。

 

中までしっとりとフルーティなのは、独自の遠赤外線で熟成されているから。
みかんのように皮をむくだけで食べられて、まるでドライプルーンのような味わいです。

 

気になる臭いはどうかというと・・・、食後の匂いはほとんど気にならないので、女性でも安心して食べられます。

 

近ごろの黒にんにくブームに乗って大量生産を求めるあまり、短期間で製造する、未成熟な黒にんにくや粗悪な黒にんにくも増えているということです。

 

岡崎屋さんの純黒にんにくは、機能性成分の増加する温度と湿度を守り、じっくりと約40日間も熟成して作られています。

 

熟練の職人が日々温度と湿度を調整しながら一つ一つ手作業で確認しながら製造しています。
純黒にんにくは、こんな愛情たっぷりに育てられているのですね。

 

純黒にんにくのお値段は、

12球入り1箱 6,480円(税込み)+送料
*12球入りx 2箱で全国送料・代引き手数料無料

6球入り1箱 3,564円(税込み)+送料

お届け先が一箇所につき、10,500円以上お買い上げで送料無料。

 

岡崎屋の『純黒にんにく』 公式サイトはこちら—>純黒にんにく

 

純黒にんにくは8年連続モンドセレクションを受賞しています!

 

岡崎屋 黒にんにく 効果効能

 

《純黒にんにく》は通常の白いにんにくと比較して《S-アリル-L-システイン16倍》、《アルギニン3倍》、《総ポリフェノール6倍》、《アミノ酸各種2~7倍》に増加する事が分析結果で明らかになっています。

 

純黒にんにくと通常の白いにんにくの成分比較

 

うちではリピート買いしています。

美容と健康促進のため、岡崎屋さんの純黒にんにくをリピート買いしています。
岡崎屋 黒にんにく 効果 効能

 

黒にんにくの小袋がオマケとして付いてきました。
この心遣いがうれしい。

 

初めて注文した時は、球の大きさに驚きました。

 

黒にんにく 効果 効能 岡崎屋1

 

1球ずつ、個別に包装されていて、乾燥剤まで入っています。
大事にされていますね。

 

黒ニンニクを食べたら、疲労回復にとても効果があり、体調もすこぶる良かったので、次を注文するのをすっかり忘れてしまっていました。

 

でも、次の注文どうですか~?のような、催促は一切ありませんでした。
岡崎屋さん、素朴な会社だな・・・と思いました。

 

黒にんにく 効果 効能 岡崎屋3

 

2度目の注文では、オマケとして白ニンニクが入っていました。
青森産の高級ニンニクですね!!
お料理に使えてうれしい限り!

 

黒ニンニクのガン治療に関するレポートが入っていました。
黒ニンニクの効果ってすごい。

 

黒にんにく 効果 効能 岡崎屋4
家族でよく食べるので、次の注文は思い切って2箱。

 

オマケとして、黒ニンニクの小袋と何故かお味噌汁い入れる用シジミのパックが入っていました。
いつもながら、うれしいお心遣いです。

 

黒にんにくを食べると夏バテもしないし冷え性にも良いし、朝早く起きることができるし、疲労回復にも良いし、とにかく元気になりました。

 

先日、義理の母が病気で入院、しばらくして退院したのですが、いつも元気な義母があまり元気がない様子でした。

 

そこで退院祝いとして、早く元気になって欲しいな~という気持ちで、岡崎屋さんの純黒にんにくをお贈りしました。

 

にんにく好きの義母ですし、このギフトをとても喜んでくださり、毎日食べてくださったお陰で元気が戻り、一緒に旅行に行くことができました。

 

岡崎屋の純黒にんにくは、贈り物としても喜ばれますよ。
この高級感ですから。

 

黒にんにく 岡崎屋5

 

もちろん、日常使いにも。
家族の健康に、黒にんにくをプラスしてみませんか?

 

黒にんにく 効能 岡崎屋